一家不起眼的明鼎包子铺，如何一年利润超过50万？
在青岛有一家名不见经传的明鼎包子铺，别看面积不大只有30平方米，但是盈利却不低，一年的净利润超过50万元。要知道很多同行，一年的净利润好的也就20多万元，那么这家明鼎包子铺赚钱的秘密是什么呢?
选址秘密：把口占角，占去路
这家明鼎包子铺并非开在繁华的商业圈，而是开在一个社区以及中小学较为集中的区域。这里有什么门道吗?老板魏先生透露，繁华商业圈虽然客流量大，但是房租也高，很多利润都被房租吃掉了，另外竞争对手也多，而这里虽然客流量不是很大，但是周边没有竞争对手，利润自然也就高了。另外，这里也是有一个门道：“把口占角，占去路。”
首先，所谓把口占角，就是将自己的明鼎包子铺开在一个十字路口的把角处，这样我的包子铺能让更多路人看到，无形中增加了一定的客流量。我做过一个统计，也许不太科学，但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40%。
其次，占去路，其实这主要是指针对学生顾客，每天上学的时间比较紧，学生买点包子带走是很正常的事。
第三，如果可以临近公交站最为理想，很多人没来的急吃早餐的人，等车的时候也会买上几个包子。
顾客的秘密：社区是隐形金矿
很多人认为紧邻社区，生意会少很多，其实恰恰相反，挨着社区要比挨着商业街更赚钱。
包子铺利润的秘密：外卖成了赚钱的利器
经营的秘密：也发会员卡
魏先生表示，虽然外部环境还不错，但是包子铺并没有到开业就能顾客盈门的地步，也需要一些营销技巧：
首先，会员营销。虽然会员卡现在“臭遍街”了，但是对于魏先生的小店效果还相当不错。具体而言，办理会员卡是免费的，其实我的会员卡并不是卡，而是一张纸，上面有10—20个不等方格，会员每消费一次，就会在上面盖一个小印章，而集齐了小印章之后，在魏先生这里可以换取一个小礼物。这个方法看似有些幼稚，但是对于学生的诱惑力很大。而且魏先生根据目标顾客不同提供的小礼物也不同，比如大人，可能就是钥匙扣、小玩偶、优惠券……而针对学生则提供一些系列动漫玩偶套装、动漫书籍……由于礼品具有连续性，往往学生就会不断地购买，据魏先生介绍，曾经有一个学生为了集齐玩偶，发动全班同学到店里买包子。
其次，合作营销，此举的目的就是为了吸引顾客，扩大知名度，这个策略在前期不错，后来门店客流量大了，也有一些商户主动和我合作，表示拿着我的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣。算是取得了双赢的结果。
第三，公益营销。虽然商人以利为重，但在魏先生看来公益营销不可少,把明鼎大包免费送给孤寡老人，咱的大包子面皮柔软，适合老人吃，馅料充足，营养丰富。有时社区组织一些活动，魏先生就免费提供一些食物。魏先生表示，看似我提供的东西很多，其实成本不过几百元，但是效果却十分明显，首先，获得了社区、街道的认可，愿意帮我做宣传，甚至主动帮我寻求一些政策的优惠;其次，提升了人气，毕竟我服务的对象是社区，大家抬头不见低头见，我做公益活动，很多顾客也都知道，愿意到我店里消费。这种广告效应，比真正投入几千元、几万元做宣传单、做形象广告要好很多。

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青岛明鼎食品有限公司
魏磊
13061357779
青岛平度市凯莱商业街明鼎办公楼