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百味鲜餐饮培训中心
联系人:张校长
1:地 址:河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
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中国百味鲜餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁、餐饮咨询、技术支持等一体的综合性公司,起源与固始鹅块,在经过年的开店摸索,已经有家实体店,全国多家合作店,公司潜心研制开发的新品种,火锅为国内首创,唯一一家汤能喝,汤好喝,肉好吃,在餐饮业中独树一旗,一鹅多吃,色、香、味俱佳.
火锅行业一直备受人们的关注,很多人把握住了百味鲜鹅块火锅这个绝佳良机,较终以稳稳当当的走上致富之路。鹅块火锅不负众望,已经成为行业的佼佼者。很多人正是在获取做够多的鹅块火锅知识,做好前期准备工作之后,较后才实现盈利。
固始白鹅以放牧食草为主,体型中等,体态匀称,肥瘦适中,肉味鲜美。熯(汉)鹅块选固始成年白鹅,屠宰洗净后胴体整只放入锅内,加清水煮熟(不放盐、不加任何佐料,且关键在掌握出锅时机,不熟不行,过熟则无口感),出锅挂起晾凉备用。鹅汤加盐、姜丝、干辣椒、葱蒜等佐料煮沸,将煮熟晾凉后的鹅胴体剁小块,浇入加工后的鹅汤即成,咸香微辣,鲜美可口,回味无穷。固始境内熯(汉)鹅块专门店遍及城乡,摊点不计其数,食客趋之若鹜,日消费量达数千只。
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